Als je op citytrip gaat wil je goed eten. Vaak is er in de grote stad veel aanbod, maar soms zie je door de bomen het bos niet meer en je wilt vooral goed, betaalbaar en als een local eten. Wij hebben onze vijf favoriete restaurants voor je op een rij gezet in Sarajevo. Eet smakelijk!
Kibe Mahala
Eten met een view, daar staat Kibe Mahala voor! Restaurant is sinds 1988 een begrip in de stad, en met een fenomenaal uitzicht op de stad een verborgen parel. Net buiten het stadscentrum, dus ideaal als je de drukte wilt vermijden. Hier worden vooral Bosnische gerechten geserveerd, op een fine dining manier. Probeer eens de Bosnische wijn zoals Žilavka bij een gerecht. Tip! Reserveer van tevoren om teleurstelling te voorkomen. Het is een populaire plek.
Bistro Zdravo
De gezondste hybride restaurant in Sarajevo. Alles wordt hier vers gemaakt en genoeg opties zoals een homemade soep, verse smoothies, arabika koffie, vegan hamburgers tot suiker -en glutenvrij gebak. Sinds kort hebben ze hier een co-working space hub unipromet. Dus pak je laptop erbij, bestel een cappuccino en ga aan de slag!
Klopa
In het centrum van Sarajevo (Ferhadija) meteen naast de kathedraal vind je Klopa. Denk aan een gezellige en kleurrijke inrichting, grote porties en ruime keuze aan gerechten. Op het menu vind je onder anderen pasta’s en pizza’s, burgers van kip en lamsvlees. Tip: probeer eens de Bosnische koffie. Je kunt hier zowel ontbijten, als terecht voor lunch of avondeten.
Zara iz Duvara / The Singing Nettle
Hier kom je voor de authentieke Bosnische keuken. De beste seizoensproducten en inheemse planten én kruiden uit de regio worden gecombineerd om de vergeten specialiteiten van de traditionele Bosnische keuken te serveren. Probeer eens de brandnetelbrood of sap. Een unieke smaak en nog eens gezond ook. Het interieur is geïnspireerd op Bosnische tradities, ambachtelijk borduurwerk en haakwerk sieren de tafels, en zorgen voor een huiselijk gevoel. Op het menu vind je ook vegetarische gerechten.
Restaurant Toplik
Niet ver buiten Sarajevo (in het oosten), vind je dit verborgen pareltje. Ongeveer een kwartiertje rijden vanaf het stadscentrum. Omgeven door bomen en bos voel je je hier direct thuis en er hangt een relaxt sfeertje. Toplik bestaat sinds 1997, en is uitgegroeid van 4 tafels, naar een groot familierestaurant met 120 zitplaatsen, omgeven door natuur en gespecialiseerd in visspecialiteiten. In het weekend is er vaak livemuziek, en mocht je geen zin hebben om weer terug te rijden naar het centrum, geen zorgen want je kunt er ook overnachten!
