Sarajevo, een stad met een rijke geschiedenis en een onweerstaanbare charme, heeft een speciale plek in het hart van journalist en documentairemaker Marjolein Koster. Al jaren reist ze naar de Balkan en vertelt ze verhalen uit deze bijzondere regio. Voor Balkanlocals deelt Marjolein haar favoriete plekken en tips voor een onvergetelijke 36 uur in Sarajevo.
Dag 1: Stukje geschiedenis en de magie van Sarajevo’s oude stad
Begin je dag met een bezoek aan Galerija 11/07/95, een indrukwekkend museum dat je meeneemt in de recente geschiedenis van de stad. Vervolg je tocht naar het War Childhood Museum, waar persoonlijke verhalen van kinderen uit de oorlogsjaren worden verteld. Dit laat je gegarandeerd niet onberoerd.
Na al die indrukken is het tijd voor ontspanning. Volgens Marjolein kun je het beste een kop Bosnische koffie of thee drinken bij Dzirlo of het stijlvolle Ministry of Ćejf. Beide locaties liggen in het sfeervolle hart van de oude stad, Baščaršija. Slenter daarna op je gemak door de smalle straatjes van deze iconische wijk, gevuld met authentieke winkeltjes, moskeeën en gezellige terrasjes.
Zin in iets zoets? Een ijsje bij Marshall’s is volgens Marjolein een absolute must! Vervolgens kun je je dag afsluiten op een van haar favoriete plekken: de Žuta Tabija (Gele Vesting). Met een drankje in de hand geniet je daar van een betoverend uitzicht over Sarajevo tijdens de zonsondergang.
Dag 2: Avontuur op de heuvel en de smaken van Sarajevo
Begin je ochtend met een ritje in de Žičara-kabelbaan naar de top van de Trebević-heuvel. Hier vindt je een van de meest bijzondere overblijfselen van Sarajevo: de verlaten bobsleebaan van de Olympische Winterspelen van 1984. Het is een surrealistische plek, begroeid met graffiti en natuur, die perfect is voor een unieke wandeling. Voel je sportief? Je kunt ook te voet naar boven, een tocht van ongeveer anderhalf uur.
Terug in de stad staat er een culinaire ontdekkingstocht op je te wachten. Marjolein, die zelf vegetariër is, heeft een zwak voor Zara iz Zuvara, ook wel bekend als ‘de zingende brandnetel’. Hier draait alles om originele gerechten met brandnetel, van stoofpot tot rakija. “De eigenaresse is geweldig en er zijn veel vegetarische opties,” vertelt ze enthousiast.
Meer zin in een hippe sfeer? Probeer Blind Tiger voor cocktails en burgers of strijk neer bij Klopa voor een smakelijke lunch. Voor een traditionele avond zijn Avlija en Barhana de perfecte plekken. “Zelf eet ik weinig vlees, maar als je écht de lokale keuken wilt ervaren, zijn dit goede keuzes,” aldus Marjolein.
Sfeervolle avondplekken
In Sarajevo leeft de stad ’s avonds op. Marjolein tipt twee iconische bars die je niet mag missen: het excentrieke Zlatna Ribica, waar je je waant in een rariteitenkabinet, en de Festina Lente Pub met zijn relaxte sfeer. Wil je meer leren over Sarajevo’s Olympische geschiedenis? Bezoek dan de Vučko Pub, vernoemd naar de mascotte van de Winterspelen van 1984. Voor een verfijnde ervaring kun je naar de S One Sky Lounge, waar je onder het genot van een cocktail uitkijkt over de stad.
Bonus: Op naar Grbavica
Heb je nog wat tijd over? Marjolein houdt ervan om buiten het toeristische centrum te kijken. Een fietstocht langs de rivier brengt je naar de wijk Grbavica, een betonnen overblijfsel uit de socialistische tijd. “Een groot contrast met het charmante oude centrum,” legt ze uit.
Met deze tips haal je het beste uit je 36 uur in Sarajevo: een stad die je niet alleen ziet, maar vooral voelt.
